Mehr Genuss daheim: Online-Supermarkt Gurkerl meldet 33 % mehr Bestellungen bei Premium-Fleisch & Fisch

Mehr Genuss daheim: Online-Supermarkt Gurkerl meldet 33 % mehr Bestellungen bei Premium-Fleisch & Fisch

Mit diesen sechs Profi-Tipps gelingen Steak, Braten & Fisch auch zuhause wie im Restaurant

RINDERFILET, DORADE ODER BRATHÄHNCHEN: BEIM ONLINE-SUPERMARKT GURKERL WERDEN HOCHWERTIGES FLEISCH UND FISCH IMMER HÄUFIGER BESTELLT. IN DEN VERGANGENEN SECHS MONATEN STIEGEN DIE BESTELLUNGEN VON PREMIUM-FLEISCH UND -FISCH UM 33 %, DER UMSATZ BEI DIESEN PRODUKTEN LEGTE IM SELBEN ZEITRAUM UM 32 % ZU. BESONDERS BEMERKENSWERT: IM MAI 2025 ENTHIELT RUND JEDER ACHTE WARENKORB BEI GURKERL EIN HOCHWERTIGES FLEISCH- ODER FISCHPRODUKT – EIN PLUS VON 5 % GEGENÜBER DEM VORJAHRESZEITRAUM.

„Seit der Inflation sind Restaurantbesuche für viele zur Ausnahme geworden – dafür wird zuhause auf einem neuen Niveau gekocht“, sagt Johannes Müllner, Senior Einkäufer bei Gurkerl. Besonders gefragt sind derzeit klassische Steak-Cuts wie Ribeye, Flank oder Filet, aber auch ganze Hähnchen oder Fische wie Dorade und Forelle.

DIE TOP 10 MEISTBESTELLTEN PREMIUM-FLEISCH- UND FISCHPRODUKTE BEI GURKERL:

* Biohuhn im Ganzen
* Rinder Filetsteak
* Rinder Hüftsteak
* Rinder Flank Steak
* Rinder Eye of Round Steak
* Rinder Ribeye Steak
* Dorade im Ganzen
* Miesmuscheln
* Forelle im Ganzen
* Schweinebraten (Schulter)

„Bei hochwertigen Produkten zählt vor allem eines: kompromisslose Frische und Qualität. Genau das möchten wir unseren Kund:innen bieten – deshalb arbeiten wir bei Gurkerl gezielt mit regionalen Höfen, Manufakturen und Betrieben zusammen, die mit ihrer Philosophie und ihrem Qualitätsanspruch zu uns passen.”

Trotz wachsender Nachfrage bleibt die Hemmschwelle bei der Zubereitung hoch. „Gerade bei hochwertigen Stücken merken wir, dass viele unserer Kund:innen unsicher sind – aus Sorge, etwas falsch zu machen. Dabei genügen oft ein paar einfache Handgriffe, damit das Gericht zuhause genauso gelingt wie im Restaurant“, so Johannes Müllner.

SECHS EINFACHE PROFI-TIPPS HELFEN DABEI, AUCH DAS HERAUSFORDERNDSTE STÜCK FLEISCH ODER FISCH SOUVERÄN ZUZUBEREITEN:

1. VOR DEM GAREN AUF ZIMMERTEMPERATUR BRINGEN

Gurkerl.at GmbH
Gutheil-Schoder-Gasse 17, 1230 Wien
Timea Rüb-Scholz
E: presse@gurkerl.at
M: +49 170 952 6487

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